淡路島で見つけた、超絶品うどんが食べられるお店!! うどん工房 淡家

どもどもーーーー!!(≧▽≦)
ご訪問ありがとうございますm(__)m

今回のおネタは ・ ・ ・

前回の記事の続き!!

淡路島旅行ネタ!!だーーーーーーーーよーーーーーーーーーーーーーーーーっ

無事にディナーも食べ終わり ・ ・ ・

お風呂に入り ・ ・ ・ (お風呂は思いっきり、ゴルフ場のお風呂でした)、その後部屋で少しのみ足りなかったので、相方さんとまたも晩酌\(^o^)/

で、さすがに疲れてたのか、早めに就寝ーーー

で、朝早めに目が覚め ・ ・ ・

目が覚めてから ・ ・ ・ どうにも寝付けない ・ ・ ・

ってまぁこの時点で朝の6時くらいだったんで ・ ・ ・

うし!

朝風呂入ろーーーー

で、部屋のお風呂にお湯を入れて ・ ・ ・ 朝からお風呂ーー

いあーーー

朝風呂は良いですなぁ

旅行来たーーー!!\(^o^)/

って感じがもろしますね

で、そうこうしてると、朝ご飯のお時間 ・ ・ ・

ゴルフ場併設のホテルなので、浴衣で朝ご飯食べに行けないので、着替えまして ・ ・ ・

 

いざ、朝ご飯へ ・ ・ ・

 

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 朝食 

 

はい

これが今回のお宿の朝ご飯!!

中々に豪華でしょ??

ご飯にお味噌汁に ・ ・ ・ その他色々 ・ ・ ・ ・

どれもめちゃくちゃ美味しかったですよ(≧▽≦)

特にあさりの佃煮みたいなのは絶品でした(●^o^●)

で、無事に朝食も終え ・ ・ ・ チェックアウトまでの時間をゆっくり過ごしまして ・ ・ ・

チェックアウトも無事に終え ・ ・ ・

いざ!!

淡路島旅行二日目のスターート

で、とりあえず本日最初の目的地に向かう事に ・ ・ ・

で、車を走らせてると ・ ・ ・ 到着時間がお昼前 ・ ・ ・

そこで相方さん ・ ・ ・

どうせやったら目的地の前でランチ済ませよーーー!との事!

私、うん、そうしよかーーー!(≧▽≦)

じゃー走ってて気になるお店あったら言ってーー

相方さん ・ ・ ・ 了解ーーー!  って、あのお店気になるーーー!

私 ・ ・ ・ えっΣ(゚Д゚)

もうですか??汗

了解ーーー!(≧▽≦)

てな感じでこの日のランチのお店決定ーーー!

そのお店は ・ ・ ・

 

 

淡路島でうどんを食べるならココでしょ??な絶品うどんがたべれちゃうお店!!

 

 

その名も ・ ・ ・

 

 

 うどん工房 淡家 

はい

このお店 ・ ・ ・ 淡路島では結構有名みたいで、かなりのお客さんが入っててビックリ!

そして、何と!

ちょっと前まで大阪にも店舗を出してたらしい!

本町にお店があったそうな ・ ・ ・

そして、このお店はこだわりもすごい!

何でも ・ ・ ・

画像の通り

  1. 出汁へのこだわり
    昆布は天然利尻昆布を使用、いりこは瀬戸内産を使用し、出汁には添加物や化学調味料は一切使用しない!
  2. 麺のこだわり
    国産小麦を店内で丁寧に仕込み茹でたてのうどんをご提供
    デンプン、タピオカ等の添加物も一切使用しない!
  3. 食材のこだわり
    たまねぎ、ネギ、卵等、淡路産にこだわる!

そんな、淡路島で人気のうどん屋さんに行って参りましたよーーー!\(^o^)/

店内に入ってみると ・ ・ ・

 

すでにかなりのお客さんで大にぎわい!

で、画像を見てもらうとおわかりの通り、このお店はセルフスタイル!

カウンター上にメニューが書いており、決まったら店員さんに伝えて、うどんを貰い天ぷらやおにぎり等、セルフで取って行き、最後にお会計するというシステム!

そのメニューや天ぷら等の感じはこんな感じ ・ ・ ・

で、しばらく棒立ちする事数分 ・ ・ ・

その間にもかなりのお客さんが前を通って行く ・ ・ ・

これ席大丈夫なんだろうか ・ ・ ・

と思いつつ悩み ・ ・ ・

遂にメニュー決定ーーー!(≧▽≦)

その頼んだうどんとは ・ ・ ・

 淡路牛肉ぶっかけうどん 冷 とタマネギのかき揚げと半熟卵天 

 

はい

悩みに悩んだ挙句頼んだのは ・ ・ ・ ぶっかけうどんに淡路牛肉がのっかったもの!

で、そのうどんにトッピングと言うか薬味?を全部付けました!!

このお店、うどんによってトッピング(薬味)のおススメが書いてあるんです

 

そのおススメ通り!

全てのトッピング事、薬味をつけました!!\(^o^)/

 

見るからに旨そうでしょ?

で、まずうどんをまぜまぜ ・ ・ ・

そして ・ ・ ・

まずはこのまま一口 ・ ・ ・

 

うん

うどんはつるつるシコシコで、コシもしっかりしてて、旨い!

そこにお出汁と淡路牛を甘辛く煮たお肉の味が絡み ・ ・ ・

うんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

口の中で牛肉の旨みが ・ ・ ・ うどんののど越しに小麦の味が ・ ・ ・ お出汁のコクが ・ ・ ・

全てが混ざり合い ・ ・ ・

めちゃくちゃ旨い

これは、良い!

個人的にはドストライクなお味!

で、うどんのトッピングへと取った、淡路島産の玉ねぎのかき揚げ!

 

これが ・ ・ ・

もうビックリするくらいデカい

普通に握りこぶしくらいはあるんではないか??ってほどの大きさ!

さすがに、このままではうどんに入れれないので、とりあえず、箸で崩しながらそのまま食べて見ると ・ ・ ・

うめぇーーーーーーーーーーーーーーーー

衣サクサク!で玉ねぎの甘みがめちゃくちゃ感じられて ・ ・ ・

旨すぎ!!

ホンマ、淡路島の玉ねぎ!!

旨いわーーーーーーーーーーー

で、ある程度崩れて来たので、うどんへ投入ーーー!

そして、半熟卵天も投入ーーー!

ちなみに半熟卵はこんな感じ

 

これらをまたまぜまぜ ・ ・ ・

そして、またパクリ!

うん!

更に旨い

うんめぇーーーーーよぉーーーーーーーーーーーーー

さっきのお味に、玉ねぎの甘さ、卵のコクが加わって ・ ・ ・

旨さ倍増!!

マジで美味しいおうどんでしたわーー!(≧▽≦)

で、相方さんが頼んだおうどんは ・ ・ ・

 野菜豚チゲうどん 

 

はい

これも見るからに旨そう!

てか、豚チゲってくらいやから辛そうーーーー( ゚Д゚)

って思ってみてると ・ ・ ・

優しい相方さん ・ ・ ・

もう皆さんおなじみ!

一口くれましたーーーー!(≧▽≦)

てなわけで ・ ・ ・

 

一口パクリ!

うん

思ってたより全然辛くない!

むしろ野菜の甘みがしっかりでてて、そこに豚肉の甘みも加わり、ピリッとするけど、辛くない優しい味わい!

これはうめぇーーーーーーーーーーーーーーーー

予想外の美味しさでビックリ!!

いあーー

この日のランチも食べたーーー!(≧▽≦)

 

今回もごちそうさまでした(●^o^●)

 

 

そして、本日の目的地へ ・ ・ ・

 

 

 

続く ・ ・ ・ 

 

 

 

 

 

 

最後に ・ ・ ・

今回伺いました、うどん工房 淡家さん

たまたま通りかかって入ったお店だったんですが ・ ・ ・ 見事に良い意味で期待を裏切ってくれました!

接客も元気で気持ちの良い物でしたし、うどんの味も抜群!

食材も淡路島産にこだわっていたり、出汁へのこだわりもあり、麺へのこだわりも良く、全てが美味しい!

今回食べました、淡路牛のぶっかけうどんもかなり絶品!

しっかりとお肉の旨みも感じられ、そこにこだわりの出汁やうどんが良い感じにマッチする ・ ・ ・

絶品なうどんでしたよ!!

人気なのも納得!

このほかにも色んなメニューがたくさん!

淡路島でうどんを食べたくなったらぜひぜひおススメしたいお店でしたーーー!(≧▽≦)

 

 

 

 

今回行ったお店は ・ ・ ・

うどん工房 淡家

  • 住所 ・ ・ ・ 兵庫県淡路市中田551-1
  • 営業時間 ・ ・ ・ ランチ(月~金) 11時~14時
    ランチ(土日祝) 11時~15時
    ディナー(月除く) 17時~20時
  • 定休日 ・ ・ ・ 月曜日のディナー

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