黒門市場近くにある創作焼き鳥が旨い居酒屋さん 炭屋こばこ

 

どもどもー!(≧▽≦)

ご訪問ありがとうございます(●^o^●)

 

 

今回のおネタは ・ ・ ・

 

居酒屋さんネタだーーーーーーーーよーーーーーーーーーーーーーーーーっ!!

 

 

はい

行ったのは7月の初旬・・・

 

無性に飲みたくなったので、仕事終わりに・・・うっしゃーー!飲みに行くぞーー!で行こうとしてたんですが・・・

 

この日はあの集中豪雨の日でして・・・けどそんな事ではめげない私!

 

関係ねぇ!

 

行ってやるーーー!

 

だって、そんなに雨降って無いし(*‘∀‘)笑

 

で、行ったお店!

 

そんなお店は・・・

 

黒門市場近くにある、創作炭焼き料理や焼き鳥が旨いと評判のお店!

 

 

その名も ・ ・ ・

 

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炭屋こばこ

はい

このお店は、大阪は黒門市場のすぐ近くにあるお店で、隠れ家的雰囲気を醸し出している焼鳥屋さん!

そして、創作の焼鳥や料理が美味しいと評判のお店!

そんなお店へ行って参りました(●^o^●)

 

個人的には以前から気にはなってたんですが・・・いつも満席に近い状態で中々足が向かず・・・

 

で!

 

この日は大雨!?なのでもしかしたら空いてるんでない??って思いたって・・・

 

行って見ると・・・

 

うっしゃ!!

 

席空いてるーーー!\(^o^)/

 

で無事に入店成功ーー!

 

で、お席に着けばのこのお時間!

 

そう!

 

メニューーとにらめっこターーイム!

はい・・・

堂々とメニューとにらめっこタ―――イム!とか言うてしまったんですが・・・

 

写真この一枚だけでございました汗

 

はい・・・

 

完全に撮り忘れです・・・汗

 

お許しを汗

 

 

で、まずはのコレ!

そう

生ビーール!

 

うん

やっぱ仕事後のこの一杯はたまらなく旨いねぇ!(≧▽≦)

 

で、そうこうしてると・・・

 

お通しのご登場!!

確か湯葉の何かだったはず・・・

では早速いっただきまーーーっす!(≧▽≦)

 

うん・・・

 

旨い!(≧▽≦)

 

湯葉の味、風味がしっかりと感じられて、この餡もまた旨い!

 

これは抜群なお酒の肴!

 

これがお通しででるなんて・・・

 

これは期待できそうだ(≧▽≦)

 

で、そう思ってる所に登場したのが・・・

 

『鶏』刺身8種盛り合わせ

はい

やっぱね?

刺身とあれば頼まないとでしょ!?

で迷わず注文したこのメニュー!

そして・・・出て来てビックリ!( ゚Д゚)

 

めちゃくちゃボリューミィ!

しかも、めちゃ旨そう(≧▽≦)

 

で、内容が・・・もも、胸、肝、ささみ、こころ、ずり、ムネ昆布〆、ずり皮

の8種類!

 

しかも!

 

そのどれもがひと手間かけてあるという物!

ももは少し炙ってすき焼き風になっていたり、むねはレモン風味がついていたりと・・・

 

めちゃくちゃ手間かかってる!(≧▽≦)

 

これは嬉しいですなーー(≧▽≦)

 

では、早速そんなお造りをいっただきまーーーっす!(≧▽≦)

 

うん・・・

 

うんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!(≧▽≦)

 

どのお刺身を食べてもめちゃ旨い!

 

朝引きの新鮮な鶏だからこそ提供できるこのお造り!

 

激ウマです(≧▽≦)

 

 

で、お次は・・・

 

ポテトサラダ

はい

やっぱ、このメニューがあれば頼まないとね(≧▽≦)

では早速ポテサラをいっただきまーーーっす!

 

うん

旨いーーーー!(≧▽≦)

 

シンプルな味付けで良い感じなポテサラ!(≧▽≦)

思った以上にあっさりしててお酒との相性もバッチリ!

 

うん

やっぱポテサラは旨い!(≧▽≦)

 

で、お次に頼んだのが・・・

 

おまかせ5串

はい

おまかせで5串を順番に出していってくれるというもの(≧▽≦)

 

で、まず出てきたのが・・・

 

ずり

うん

見る限り絶対に旨いやつ!

 

では、早速いっただきまーーーっす!(≧▽≦)

 

うん

ウマーーーーーーーーーーーーイ!(≧▽≦)

 

食感もコリコリで噛めば噛むほど旨みも出てくる・・・

 

焼加減もバッチリ!

 

いやーーー

絶品ですな(≧▽≦)

 

で、お次に出てきたのが・・・

 

ぽんじり

はい

続いて出来てきたのがぽんじり!

ぽんじりは・・・尾骨の周りのお肉で鶏の尻尾に当たる部分で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分なんだとか・・・

ではそんな希少部位をいっただきまーーーっす!

 

うん

ウマ―――――――――――――――イ(≧▽≦)

 

もう脂がすごい!

噛めば噛むほどにじゅわーーっと脂が出てきて、もうたまらない(≧▽≦)

旨みも抜群で口の中で脂と旨みと甘みが一気に大爆発!

 

本当、最高な一本でございました(≧▽≦)

 

 

で、お次に出てきたのが・・・

 

つなぎ

はい

つなぎという部位なんだとか・・・

初めて聞いたぞ、この部位・・・

 

で調べてみると・・・心臓と肝臓(レバー)を繋いでいる部分で、1羽から少量しか取れず、焼き鳥の希少部位の中でもトップクラスを誇る希少部位なんだとか・・・

 

ほうほう

そりゃ絶対に旨いやつだな(≧▽≦)

 

では早速いっただきまーーーっす!

 

うん

うんめぇーーーーーーーーーーーー!(≧▽≦)

 

食感はさっくりとしてるんですが・・・もう旨みがすごい!

噛めば噛むほどに旨みがほとばしる感じで・・・これは・・・

 

超   絶   品   !

 

まさかこんなレアな焼鳥が食べれてしまうなんて・・・

 

ビックリでございました(≧▽≦)

 

 

で、お次に出てきたのが ・ ・ ・

 

しいたけ

はい

恐らく箸休め的な感じで出てきたのが焼き野菜のしいたけ!

では早速いっただきまーーーっす!(≧▽≦)

 

うん・・・

 

ウマ―――――――――イ!!(≧▽≦)

 

 

噛めばしいたけの旨みがジュワっと広がって、かかってるあられがまた良い仕事してくれる!

 

やっぱ、椎茸は焼いたら最高ですな(≧▽≦)

 

 

で、串5種類で最後に出てきたのが ・ ・ ・

 

ねぎま

はい

出て来てビックリ!

 

まさかのネギが挟まってるのではなくて・・・鶏の上にオン!

 

オンTHEネギ!

 

とでも言いましょうか(≧▽≦)笑

 

では、早速いっただきまーーーっす!

 

うん

これは・・・

 

うんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!(≧▽≦)

 

これは新しい!

けど、旨い!

 

鶏の旨みはもちろん、ネギを乗っける事によって、ネギの食感のシャキシャキ感が増して・・・

 

激   ウ   マ   !

 

これは、もうたまらん旨さでした(●^o^●)

 

 

いあーー

串5種盛り・・・

最高でございました(≧▽≦)

 

で、さすがにこの辺りでお腹もふくれて来たので・・・

 

メニュー見た時から気になって〆メニューを注文!

 

それは・・・

 

濃厚地鶏スープ

はい

濃厚と聞くとね?

どうしても気になる私・・・

 

で最後の〆に頼んじゃいました(≧▽≦)

 

では早速いっただきまーーーっす!

 

うん・・・

 

 

うんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!

 

このスープ・・・

 

うんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!(≧▽≦)

 

あまりに旨かったので二回言いました(≧▽≦)

 

いやーー

本当美味しかった

 

鶏の旨みがギューーーーっと濃縮されていて、旨みがすごい!

そして見た目や名前ほどしつこくなく、意外にもあっさり!

 

これがもうたまらなく旨い!

 

このスープ間違いなく超絶品!

 

これで、ラーメンとかしたら旨いんやろなぁ(≧▽≦)って勝手に考えたり・・・

 

で、このスープは味変も楽しめちゃう!

 

最初にスープと一緒にある物が付いてくるんです

 

それは・・・

そう

梅干しのペースト!

 

これをスープに入れまして・・・

 

ずずっと飲んでみると・・・

 

これまたうんめぇーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!(≧▽≦)

 

今までの超旨いスープにほどよい酸味が加わって・・・

 

これまた絶品!

 

マイルドな味わいになり、さらにあっさり目に味わえる(≧▽≦)

 

まさに二度美味しいスープでした(●^o^●)

 

本当このスープ、超絶品でした(●^o^●)

もし行かれた方は、絶対に呑んだ方がいいですよ(≧▽≦)

間違いなくおススメです!

 

 

で、この絶品スープに満足して帰路に着きましたとさ(≧▽≦)

 

今回もごちそうさまでした(●^o^●)

 

 

 

最後に ・ ・ ・


今回伺いました、炭屋こばこ さん

前評判通り、最高なお店でございました(≧▽≦)

料理は何を食べても美味しく、焼鳥やお造りで希少部位まで楽しめる(≧▽≦)

全ての料理にひと手間が加えてあるのもまた嬉しい(≧▽≦)

その上、CPもかなり高い!

そして、↑でも書きましたが、スープは本当超一級品です!

あのスープを飲みに行くだけでも価値がある!と言っても良い程の旨さ(#^^#)

接客も適度な距離感を保ってくれる感じで居心地も抜群!

お店の雰囲気も可愛らしい感じなので、デートで使うのもあり!

 

本当、かなりおススメなお店です(*^▽^*)

 

 

今回行きましたお店は ・ ・ ・

 

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